大人の夜のお楽しみ
石垣島の美崎町にある大衆焼肉ホルモン酒場・山ちゃんの部屋をご存知でしょうか。
ここでは自社肥育のこだわりの牛肉や、島が誇るブランド牛・石垣牛を、素材の旨みが引き出せる炭火で味わうことができます。
自社肥育の牛肉は多くの種類をそろえています。
例えば、黒毛和牛カルビ・ロース、上タン、ハラミなどの肉の部位、上ミノ・ツラミ・タン・ハツ・盲腸・小腸・丸腸・ハチノス・センマイ・レバー・テッチャン・アカセンマイなどの各種ホルモンが豊富にそろいます。
そのためホルモン好きの方にお勧めです。
その他キムチやナムル、サラダがあり、店主お勧めの部位もあります。
特選石垣牛はA4ランク以上の肉で、ミスジ・クラシタという希少部位、ヒレやサーロインといった聞いたことがある部位がそろいます。
価格はミスジ・クラシタが2，200円、ヒレが3，300円、サーロイン200gが4，800円で、数量限定なのでホームページから予約をしてみてはいかがでしょうか。